L’art culinaire a toujours fasciné, c’est un patrimoine que nos grands-mères ont su préserver durant des décennies.     C’est dans une certaine mesure, un indicateur de progrès social, intellectuel et signe de bien être.     C’est également un art où se marient les sensations de la vue, du goût et de l’odorat.     C’est pourquoi « Arts et Métiers » s’évertue constamment à l’enrichir et à l’enraciner pour le transmettre et le perpétuer. Le département « formation pour  passionnés et promoteurs » a été créé à cet effet.     Il organise : • Des formations modulaires et pratiques en cuisine ou en pâtisserie pour passionnés et promoteurs : de l'initiation aux techniques culinaires les plus perfectionnées (cours 100% pratique), de l’hygiène aux  techniques de présentation, de décoration et de vente, et de gestion. Nos cours intéressent tout âge : jeunes et moins jeunes s’inscrivent aux différentes sessions (voir notre calendrier). Le centre organise cette formation en groupes.   • Des journées d’animation à la demande d’associations au profit de leurs adhérents.   • Études et conseils : Les nouveaux promoteurs peuvent compter sur l’expérience de nos chefs et partenaires pour leur établir une expertise pour la création de leurs projets et l’ouverture de leurs boutiques, A&M aborde avec vous également les aspects essentiels de votre projet : (approche financière, juridique, sociale et commerciale) en formation individualisée.   ·         Pour les fidèles : A/ Carte de fidélité : réductions avantageuses pour une inscription à plus d’un cycle. Grâce à votre carte, bénéficiez d’une réduction de 10% sur les frais de formation durant six mois.     B/  un stage en entreprise est possible, suite à un parcours de formation (trois cycles minimum).   ·         Formation à la carte : A&M répond aux attentes de ceux qui sont à la recherche d’une qualification, hors calendrier. En petits groupes ou en individuel nos formateurs vous proposeront, en fonction de votre besoin et de votre disponibilité le programme et le calendrier selon votre convenance. Cours de soir  Suite aux multiples demandes,   on peut désormais suivre ces sessions en « cours de soir ». Plus amples informations visitez notre centre, Notre responsable de formation, se fera le plaisir de vous accueillir.