Diplôme : 1975 ; Brevet d’un technicien supérieur en cuisine : l’institut supérieur d’hôtellerie et de tourisme de Monastir.

Expérience professionnelle :

-1976-2013 formateur à Institut des hautes études touristiques de Sidi-Dhrif

-2004-2008 chef de cuisine et conseiller : restaurant « Au bon vieux temps » Sidi bou Said

-2008-2012 chef de cuisine et formateur : restaurant « La Falaise »

– depuis 2012 à ce jour chef des cuisines restaurant « les voiliers», La goulette

-formateur en cuisine aux Arts et métiers depuis 1998

Modules enseignés à l’institution : techniques et travaux pratiques de cuisine