Diplôme : 1995 Brevet d’un technicien professionnel en cuisine

Expérience professionnelle :

– 1995-2001 pâtissier-chef pâtissier : Hotel Elmechtel Golden Tulipe :

– 2002-2007 chef pâtissier Casa Blanca groupe Arabie Saoudite :

– 2007-2009 exécutif chef pâtissier Casa Blanca groupe Arabie Saoudite :

– 2009-2011 chef pâtissier Hôtel les berges du lac Concorde :

– 2011-2012 chef pâtissier Franco Gélato et café :

– 2011-2012 chef pâtissier Novotel –lbis Tunis :

– formateur : perfectionnement en pâtisserie, glace, et gestion de stock à Novotel, Gourmandise, concorde les berges du Lac, chaine des hôtels Elmouradi …

Module enseigné à l’institution : travaux pratiques en pâtisserie